Receta de la galleta Valentine Bouquet, ramo de la galleta de chocolate.

Receta de la galleta Valentine Bouquet, ramo de la galleta de chocolate.

ingredientes

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de leche
  • 1 huevo
  • extracto de vainilla 1 cucharadita
  • 2-3 / 4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de bicarbonato de cacao
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 24 largos pinchos de madera
  • CREMA:
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 2 tazas de azúcar impalpable
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de cereza marrasquino

Direcciones

  1. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir en la leche, el huevo y la vainilla. Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y bicarbonato de sodio; añadir a la mezcla de crema y mezclar bien. Cubra y refrigere por 1 hora o hasta fácil de manejar.
  2. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa a 1/8-en. espesor. Cortar con un 3-en enharinada. en forma de corazón cortador de galletas. Colocar en 1. Distancia sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
  3. Coloque los pinchos en la parte superior de cada galleta con un extremo de cada pincho alrededor de 1. Desde la parte superior de cada corazón. Presione suavemente en la masa. Coloque un poco de pasta extra sobre cada brocheta; presione la galleta para asegurarlo.
  4. Hornear a 350° durante 8-10 minutos o hasta que esté firme. Dejar reposar durante 2 minutos antes de remover a los bastidores de alambre para refrescarse.
  5. Estirar la masa restante sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar con un 3-en enharinada. en forma de corazón cortador de galletas. Recorte centros con un 1-in. en forma de corazón cortador de galletas.
  6. Hornear a 350° durante 8-10 minutos o hasta que esté firme. Dejar reposar durante 2 minutos antes de remover a los bastidores de alambre para refrescarse.
  7. En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el azúcar impalpable y lo suficientemente jugo de cereza para lograr la difusión de consistencia. Suavemente separa glaseado sobre las galletas con pinchos; arriba con las galletas con los centros de recorte. Rendimiento: 2 docenas.

Publicado originalmente como Valentine Cookies Ramo en Taste of Home febrero / marzo de 2004, la cubierta pBACK

Tabla nutricional

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