La comprensión de la relación …

La comprensión de la relación ...

A pesar de la creencia de que la leche de consumo exacerba los síntomas del asma se remonta a la antigua medicina tradicional china, la evidencia científica hasta la fecha no apoya esta hipótesis. Además, los datos muestran que los productos lácteos, especialmente los productos lácteos en grasa normal, pueden tener un papel protector contra el asma.

Reflejos

  • La ingesta de grasa regular de productos lácteos podría ofrecer un efecto protector contra los síntomas del asma y el asma;
  • el consumo materno de yogur en grasa normal parece tener un efecto protector para los niños;
  • El consumo de leche entera y la mantequilla parece resultar en una disminución del riesgo de asma en niños y adultos;
  • La deficiencia de vitamina D puede estar asociada con una mayor carga de morbilidad del asma.

Introducción

Los productos lácteos tienen una larga historia de asociación con el asma, y ​​no es raro que las personas, ya veces incluso profesionales de la salud, para creer que es necesario evitar los productos lácteos en el caso del asma. Sin embargo, los datos que salen de la literatura actual muestra que los productos lácteos, especialmente los productos lácteos en grasa normal, pueden desempeñar un papel protector contra el asma. Los componentes en los productos lácteos que pueden ser beneficiosos incluyen grasa y vitamina D.

La evidencia

  • Después de ajustar por edad materna, el tabaquismo, la lactancia materna, la paridad, la actividad física, el consumo total de energía, así como otros factores pertinentes, el consumo materno de yogur en grasa regular en cualquier ingesta parecía tener un efecto protector contra el asma infantil ;
  • La leche entera (gt; 5 vasos / día) se asoció con una disminución del 15% en el riesgo de asma a los 18 meses, pero no se observó un aumento del riesgo del 24% para siempre el asma (identificado utilizando la Clasificación Internacional de criterios de Enfermedades) antes de la 7 años de edad;
  • El consumo de leche baja en grasa y semidesnatada yogur aumenta el riesgo de asma a los 18 meses en un 6% a 8% de la ingesta gt; 1 porción / día versus ninguna ingesta de estos alimentos (de una manera dosis-demandado, para la leche semidesnatada). Mientras que se observó un aumento del 26% en el riesgo de asma alguna vez con el mismo consumo de yogur bajo en grasa, los resultados ya no fueron significativos para la leche semidesnatada;
  • No se encontró asociación para el total de la ingesta de productos lácteos y leche.
  • el consumo materno de leche, mantequilla y productos lácteos durante el embarazo y lactancia estaba no relacionado con la incidencia de asma a los 5 años ;
  • Después de los ajustes por varios factores tales como el sexo, la duración de la gestación, la edad materna y el asma o rinitis alérgica materna, la madre margarina el consumo durante la lactancia era demostrado que aumenta el riesgo de asma en un 96% ; 2
  • ingestas maternas bajos de ácido alfa-linoleico y n-3 poliinsaturados grasas totales durante el embarazo, se mostró a aumentar el riesgo de asma a los 5 años en un 66% a 70%, mientras que una un mayor consumo de grasas saturadas y ácido palmítico se encontró que tenía una efecto protector contra el asma (45% a 50% menos de riesgo); 3
  • ácido araquidónico Baja la ingesta durante el embarazo tenían una efecto protector contra la incidencia de asma en los hijos. 3

Los datos de 2978 niños que participan en un estudio de cohortes PIAMA nacidos en 2003 reveló lo siguiente: 5

  • El consumo diario de de materia grasa láctea regulares a la edad de 2 dado lugar a una reducción de 46% a 47% en el riesgo de asma y el asma nunca reciente a la edad de 3, en comparación con el consumo de menos de una vez a la semana;
  • UN 75%menor riesgo de asma reciente se observó con el consumo diario de mantequilla ;
  • No se encontró asociación podría establecerse para la ingesta de productos lácteos al día.

Los datos de un gran estudio nacional de EE.UU. (NHANES III) mostraron que deficiencia de vitamina D (Lt; 10 a 30 ng / ml de vitamina D en suero) se asocia con una mayor carga del asma , en que las personas con enfermedades de las vías respiratorias y los niveles bajos de vitamina D pueden tener mayor probabilidad de infecciones de las vías respiratorias (48% más altas en el invierno, cuando lechera es la principal fuente de vitamina D, en comparación con la primavera). 6

Mecanismos potenciales

grasa de la leche parece ser protector contra el asma, aunque los mecanismos exactos aún no se han dilucidado. Los componentes de la leche que podrían desempeñar un papel son diferentes ácidos grasos, así como los antioxidantes y otros micronutrientes.

conclusiones

Las nuevas pruebas científicas indican que el consumo de grasa regular de los productos lácteos puede reducir el riesgo de asma, pero se necesita más investigación para proporcionar respuestas más definitivas, en particular sobre el papel de los productos lácteos específicos y productos lácteos bajos en grasa.

También se necesitan más estudios para aclarar cómo la vitamina D puede reducir el riesgo de infecciones de las vías respiratorias en personas con asma.

referencias

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