Caballa tailandesa, platos con la caballa.

Caballa tailandesa, platos con la caballa.

Pla Tuu al pueblo tailandés es como salchichas al pueblo alemán; cada uno come y es uno de los platos más comunes consumidos en el hogar. Tienen un sabor similar a la caballa y mirar como una especie de caballa pequeña también. Son cerca de 5 – 7 pulgadas de largo y tienen un cuerpo plano. La parte posterior es de plata azulada con el vientre plateado.

Estos pequeños peces que se encuentran en una tienda de comestibles asiática en la sección de congelados. Hay 3 o 4 en un paquete plano. Si va a realizar Nam Pla Prik Tuu obtener la versión cocida al vapor. El fresco sería utilizado para otros platos.

Hubo un problema de traducción cuando el pez primera fue empaquetado para la exportación, pero el nombre se quedó. "caballa al vapor" actualmente no se ha cocido al vapor, pero sumergido rápidamente en agua hirviendo con sal para conservar el pescado durante el transporte. El término ‘Nueng’ significa literalmente al vapor. Sin embargo, esta “Nueng ‘se acorta de’ tu Nueng ‘que no significa que sean al vapor, pero cocinado del calor y preservado.

gatos Thai también comen con frecuencia arroz mezclado con restos de la cabeza tuu Pla y los huesos.

Recetas hechas con la caballa tailandesa

Pan frito caballa pequeña tailandesa

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