Usted y su dieta, dieta de la psoriasis artrítica.

Usted y su dieta, dieta de la psoriasis artrítica.

Una de las principales áreas de interés en alterar la dieta para ayudar a las personas con artritis psoriásica, ha estado en el uso de los aceites de pescado. Más precisamente, es el tipo de ácidos grasos presentes en grandes cantidades en los aceites de pescado que son de importancia. Estos son conocidos como los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3 u omega-3, por ejemplo, DHA y EPA.

La evidencia sugiere que estos ácidos grasos n3 pueden ayudar con algunas condiciones inflamatorias tales como la artritis reumatoide, pero el efecto beneficioso en la psoriasis es menos seguro. grandes estudios doble ciego, controlados con placebo han demostrado que el aceite de pescado o aceite de pescado combinado con aceite de onagra, no produjo ningún beneficio clínico en el tratamiento de la psoriasis (Soyland et al 1993, Oliwiecki et al 1994). Sin embargo, otro estudio concluyó que el asesoramiento dietético para incluir 170 g de aceite de pescado al día dado lugar a una mejoría clínica modesta ((-placa crónica)) psoriasis (Collier et al 1993).

Existe buena evidencia de que los ácidos grasos n3 tienen un papel importante en el mantenimiento de la salud del corazón y puede reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco fatal. La Fundación Británica de Nutrición (1992) sugiere una ingesta de 23 porciones medianas de pescado rico en petróleo por semana y al Departamento de Salud (l994) recomienda una ingesta de una porción de pescado graso a la semana. Ejemplos de pescado ricos en petróleo son la caballa, salmón, arenques, arenques, sardinas, trucha, sardinas y arenques. conservas de atún no es una buena fuente debido a las pérdidas incurridas durante el procesamiento.

Otro ácido graso, ácido alfa-linolénico, se puede convertir en los ácidos grasos n3 en el cuerpo. Buenas fuentes de esto son el aceite de linaza (lino) de aceite, colza (canola), aceite de soja y algunos frutos secos, especialmente nueces. Carne y productos cárnicos y vegetales de hojas verdes son también fuentes útiles.

aceites de hígado de pescado, como el aceite de hígado de bacalao son ricas en vitamina A y D. Estas vitaminas son muy útiles para los ancianos y salir de casa, pero pueden ser tóxicos si se supera la ingesta recomendada. aceites corporales de peces no tienen estos altos niveles de vitaminas.
Existe preocupación acerca de varios compuestos tóxicos como el mercurio, dioxinas y bifenilos policlorados en el pescado y los aceites grasos. La Food Standards Agency (FSA) publicó los resultados de una encuesta de suplementos de aceite de pescado comprados a minoristas del Reino Unido y 2 marcas fueron retiradas de la venta. Sin embargo la exposición a las dioxinas ha disminuido considerablemente en los últimos 20 años y la FSA ha recomendado que la gente debe seguir comiendo pescado azul con regularidad como parte de una dieta equilibrada para reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

En 1996 (Naldi et al) un estudio encontró que las personas con los consumos más altos de frutas frescas, zanahorias, tomates y beta-caroteno eran menos propensos a tener la psoriasis. El betacaroteno se encuentra en muchas frutas y verduras, especialmente las variedades amarillas o rojas. Existe una clara relación entre el consumo de una dieta suficiente en frutas y verduras y reducir el riesgo de algunas enfermedades, pero la utilidad de tomar betacaroteno como un suplemento no está establecido, e incluso puede ser perjudicial. Parece ser que la mezcla compleja de componentes en los alimentos lo cual es beneficioso para la salud, en lugar de una alta ingesta de un nutriente en particular.
Tanto la desnutrición y la obesidad puede ser un riesgo con condiciones artríticas. La mala nutrición, debido a las dificultades de compras y la preparación de las comidas tendrán su peaje en la salud como en la reducción de la función inmune, debilidad muscular, retraso en la cicatrización de heridas y la baja moral.

La obesidad puede desarrollar fácilmente cuando la movilidad es reducida o con una ingesta dietética inadecuada. El exceso de peso aumenta la carga sobre las articulaciones y añadir a los problemas de movilidad. La pérdida de peso significa cambiar los hábitos alimenticios para siempre, no sólo para unos pocos meses. El ejercicio también es importante para el control de peso, así siendo esencial para preservar la fuerza y ​​la amplitud de movimiento.

Los expertos en salud están de acuerdo en los siguientes consejos para asegurar una dieta equilibrada y para ayudar a controlar el peso y la prevención de enfermedades comunes:

  • disfrutar de una variedad de alimentos diferentes
  • comer un montón de alimentos ricos en almidón y fibra
  • comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al día
  • comer cantidades moderadas de carne magra o alternativas
  • comer o beber cantidades moderadas de leche baja en grasa y productos lácteos
  • comer alimentos ricos en grasas con moderación y elegir alternativas bajas en grasa
  • usar menos sal en la mesa y al cocinar

Muchas personas tienen dificultades para preparar los alimentos por lo que su dieta puede ser limitado por esa razón. Ayudas como abrelatas eléctricos están disponibles en las tiendas generales y especializados. Diferentes métodos de cocción como la fritura, horno de microondas y eléctricos vapores pueden evitar la necesidad de manejar las cacerolas de agua caliente

Nuevos productos disponibles en los supermercados también toman parte del trabajo de la cocina. venta de comidas calientes pueden ofrecer carnes asadas listas, y los contadores refrigerados tener listo para comer pescado ahumado, quesos bajos en grasa, ensaladas y carnes magras.

Cada vez más personas están utilizando, platos preparados completos. Elija comidas con cuidado, evitando pastelería y ricas salsas cremosas, que son altos en grasa. Para ayudar a mantenerse dentro de las pautas de alimentación saludables buscan comidas que son menos de grasa y menos de 20g 2 g de sal (sodio 0,7 g) por porción. Trate de basar las otras comidas en el día en alimentos no procesados, simples, tales como cereales, panes, frutas y verduras.

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