Mango de vainilla yogurt helado, yogur helado de canela.

Mango de vainilla yogurt helado, yogur helado de canela.

Sin Gluten, opcional vegetariana y libre de azúcar refinado

Espero que todos hayan tenido una Feliz Navidad a todos! Año Nuevo está a la vuelta de la esquina y este es un postre ligero súper fácil que usted puede hacer con antelación, para los clientes, o para usted y sólo usted. No voy a juzgar.

Me preguntaba si debía o no publicar esta receta porque es tan condenadamente simple y fácil. Estoy bastante seguro de que una persona ciega sin manos podría hacer esto si apunta en la dirección de la nevera. Pero lo hago tan a menudo me di cuenta de que sería una tontería no compartirlo con el mundo. Así que vaya por ahí! Obtener unos mangos y yogur con toda la grasa y estar listo!

Yo uso mangos porque son mi fruta favorita absoluta en el mundo. Y, además, el yogurt congelado en las fotos se hizo con tres mangos fuera de las treinta que había entrado de alguna manera nuestra casa sin propósito o razón … pero se puede sustituir melocotones y nectarinas, bayas o incluso plátano. Sólo el sabor de la fruta y ajustar el dulzor en consecuencia. Mira lo que es de color amarillo! Ni siquiera ajustar la saturación en estas fotos! Es que el amarillo o qué.

Ahora viene la parte nerd. I endulzarán mi yogur congelado con miel, que es una mezcla de azúcares de glucosa y fructosa. Debido a los niveles de glucosa, miel comparte una gran cantidad de propiedades con azúcares invertidos (azúcares que se han calentado hasta el punto de que permanecen en forma líquida). azúcares invertidos no se congelen sólida, por lo que una gran cantidad de recetas se hacen con jarabe de glucosa en cosas como el sorbete y la formación de hielo. Si usted es una de esas personas que odia duramente congelación helados caseros y sorbetes, es posible que desee añadir jarabe de glucosa a sus recetas. Es un super alto nivel de azúcar concentrado, así que no lo uso, pero si usted está haciendo algo lleno de azúcar de todos modos entonces puede apreciar la inutilidad de añadir también un edulcorante natural como la miel. Miel contribuirá a un yogur helado más suave, como la voluntad de sacarlo de la nevera 10 minutos antes de comer, y pasando a fondo antes de batir.

Mango de vainilla yogurt:

3 mangos medianos muy maduros, pelados y cortados en trozos

650g (1,5 libras, 23 onzas) de yogurt con toda la grasa natural de Coya (o con toda la grasa para veganos)

extracto de vainilla 2 cucharaditas

2 cucharadas de miel

Si se congelan los pedazos de mango, dejar que se descongelen o en el microondas en un medio hasta que estén blandos. Mezclar hasta su miel, vainilla y mangos en un puré suave. O bien añadir su yogurt y mezclar hasta que se mezclen, o utilizar el puré de fruta remolinar a través del yogur, lo que usted prefiera. Enfriar la mezcla a fondo antes de la congelación en una máquina para hacer helados, dependiendo de las instrucciones de máquinas. Coma ya sea directamente, o sacar de la nevera un rato antes de tratar de recoger. Disfruta.

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Oh, esto se ve tan bueno! Hice helado también una vez con yogur, acabo de utilizar bayas congeladas y no descongelar ellos, es no consiguió el hielo real consistencia de crema súper como el suyo, pero estaba fría y deliciosa! grande y sana receta – me encanta !! Me pregunto si funcionaría sin un fabricante de helados? Probablemente sería menos suave, ¿verdad? tal vez debería invertir en uno nuevo este año! abrazos & ¡gracias por compartir!

¡Gracias! Sí bayas y el yogur son tan bien juntos, que suena increíble! Se podría congelar en el congelador sacándolo cada hora y mezclándolo o revolviendo con un tenedor, para obtener una consistencia similar. A veces cuando estoy perezoso y congelarlo sólido acabo de cortar un trozo cuando quiero un poco y se mezcla, igual que froyo! Que sin duda se merece un fabricante de helados para celebrar el año nuevo! xxx

Grande, muchas gracias por el consejo. Se intentará de él o incluso invertir en una máquina para hacer helados.

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